グルメ
焼肉も、今は食べる人のレベルが上がってきて、部位によって好きなお店が変わったり、こだわりのタレを自分で作ってみたり、ホルモンなどもどんどん幅が広がっていく感じ。 しかも、前よりもグンと美味しくなった気がするし。それなりにいいお肉を仕入れている焼肉屋さんも多くなったに違いない。 私は、まだ懐かしさ、そして大衆的な韓国系の焼肉店なんかによく行く。 テーブルについてしばらくすると、パンチャンという小皿料理が何品もテーブルを埋め尽くす。酢の物だったり、ナムルだったり、それなりに全部旨い。 これとごはんがあれば、十分お腹がいっぱいになったりするので、これはあまり食べないようにセーブしておく。 そしてやっぱりタン塩、カルビ、ブルコギなどに進んでいくけど、私は必ず雑穀入りのもち米ごはんをオーダー。これモチモチしてて大好き。韓国人ってモチモチ系が好きなのね。シメはやっぱり冷麺かクッパでしょ。
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